มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ร่วมกับเทศบาลนครเชียงราย ลงนามความร่วมมือจัดโครงการเมืองอาหารปลอดภัย
สำหรับการบันทึกข้อตกลงความร่วมมือในครั้งนี้ จะมีผลผูกพันเป็นระยะเวลาทั้งสิ้น 3 ปี นับแต่วันที่ลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ โดยมี เป้าหมายเพื่อบูรณาการและขับเคลื่อนการพัฒนาร่วมกันตามข้อตกลงในการยกระดับองค์ความรู้เรื่องแนวทางการดำเนินงานสู่การเป็นเมืองอาหารปลอดภัยให้กับเกษตรกร ผู้ประกอบการ ผู้ผลิตอาหาร และผู้บริโภค ในเขตเทศบาลนครเชียงราย การพัฒนาศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชนและเกษตรปลอดภัยนครเชียงราย เพื่อช่วยยกระดับการผลิตและแปรรูปสินค้าเกษตรในท้องถิ่นและสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นอัตลักษณ์ของท้องถิ่นสู่มาตรฐานสากล และการปลูกฝังให้นักเรียนในโรงเรียนสังกัดเทศบาลนครเชียราย มีจิตสำนึกและตระหนักในการเลือกบริโภคอาหารที่มีความปลอดภัย และสนับสนุนให้มีกระบวนการผลิตอาหารที่ถูกต้องตามมาตรฐานสาธารณสุข รวมทั้ง เผยแพร่และนำผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงกระจายออกไปสู่ชุมชน
ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงและเทศบาลนครเชียงราย ได้เล็งเห็นความสำคัญของปัญหาความไม่ปลอดภัยทางอาหาร ที่เริ่มมีผลกระทบต่อประชาชนชาวจังหวัดเชียงรายเพิ่มมากขึ้น สังเกตได้จากปัญหาสุขภาพ ที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีสารพิษปนเปื้อนในขั้นตอน หรือกระบวนการผลิตก่อนถึงผู้บริโภค จึงเห็นควรร่วมกันพัฒนาและยกระดับสุขภาวะที่ดีของประชาชนในจังหวัดเชียงราย รวมถึงนักท่องเที่ยวที่เข้ามาในพื้นที่จังหวัดเชียงรายอีกด้วย
ภาพ/ข่าว สราวุธ คำฟูบุตร-รายงาน
