แห่กินโรตีบังซ้อนโรตีแผ่นละ 5 บาท 1อิ่มช่วยเหลือคนงบน้อย

ที่ร้านจำหน่ายโรตีสูตรดังเดิม"บังซ้อน"ที่ตั้งอยู่ถนนบรรพปราการ ต.เวียง อ.เมือง จ.เชียงราย ใกล้กับ ธนพิริยะ สาขาหอนาฬากา  นักเรียน นักศึกษา ประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างมานั่งรอคิวรับโรตีโบราณรสชาติต่างๆที่ได้มาสั่งไว้ โดยมีนายไฟซ้อน ฮานาฟี หรือ"บังซ้อน" อายุ 52 ปี ชาวนครเชียงราย ขะมักเขมันนวดแป้งโรตีตามที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากบรรพบุรุษรุ่นต่อรุ่น ก่อนที่จะนำไปใส่กระทะเพื่อทอดตามเมนูโรตีใส่ไข่และโรตีธรรมดาที่ลูกค้าสั่ง หลายคนต้องใช้เวลาในการรอเป็นเวลาไม่ต่ำกว่า 15 นาทีทั้งนี้เพราะมียอดการสั่งเป็นจำนวนมาก ทางร้านต้องนำเก้าอี้มาอำนวยความสะดวกระหว่างรอ โดยทางร้านมีเมนูที่หลากหลายเในราคาช่วยผู้บริโภค อาทิ
โรตีธรรมดา    ราคา 5 บาท
โรตีใส่ไข่          ราคา 10 บาท
โรตีกรอบ        ราคา 10 บาท
โรตีใส่กล้วย    ราคา 20 บาท
โรตีใส่ข้าวโพด    ราคา 20 บาท
โรตีมะตะบะ    ราคา 20-25 บาท
โรตีลูกเกด      ราคา 20 บาท

   น.ส.นิด(นามสมมุติ) อายุ 17 ปี กล่าวว่า ตนเองและเพื่อนมาซื้อโรตีบังซ้อนไปรับประทานเป็นประจำเกือบทุกวันทั้งนี้เพราะราคาถูก โรตีธรรมดา 5 บาท ใส่ไข่ 10 บาท หากไปซื้อร้านโรตีทั่วไปโรตีธรรมดา ราคา 10 บาท ใส่ไข่ 20 บาท ใส่กล้วยก็ 30 บาท  ส่วนการที่หลายคนเอาแป้งโรตีดิบๆไปทาน มันไม่ใช่สิ่งที่ดี เพราะอาจจะทำให้เสี่ยงต่อการเสี่ยงติดเชื้อแบคทีเรียและอาหารไม่ย่อยได้

  นายบังซ้อน กล่าวว่า ตนเองประกอบอาชีพขายโรตีมาตั้งแต่ พ.ศ.2537 รวมเวลา 26 ปี ที่ทำมาเป็นสูตรดังเดิม แป้งโรตีนวดเองทำเองทั้งหมดราคาเริ่มต้นที่ 5 บาท   โดยโรตีธรรมดา ราคา 5 บาท, โรตีใส่ไข่ราคา 10 บาท,โรตีใส่กล้วยราคา 20 บาทและโรตีมะตะบะราคา 20-25 บาท ที่ขายราคานี้ได้เพราะอยากช่วยเหลือชาวบ้านที่มีรายได้น้อยรวมไปถึคนทุกข์ คนยากไร้ที่มีงบน้อยแค่ 5 บาทก็อิ่มได้ ตนเองและแฟนจะทำแป้งไว้ทอดโรตีวันละ 8-9 กิโลกรัม แป้ง 1 กิโลกรัมทำโรตีได้ 40-45 แผ่น ตนเองมีความสุขมากที่ขายโรตีในราคานี้ รู้สึกดีใจที่เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเหลือสังคม  นายบังซ้อน กล่าวทิ้งท้าย

จักรภัทร แสนภูธร รายงาน รมณ ภัทรทองศักดิ์ ถ่ายภาพ